È stata inaugurata la 47esima edizione di Sigep World alla Fiera di Rimini, evento di riferimento per il foodservice. Fino al 20 gennaio, la manifestazione, organizzata da Italian Exhibition Group, presenta il meglio del settore, con oltre 1.300 espositori e un aumento della partecipazione internazionale del 33%.
All’inaugurazione hanno partecipato figure come Alessandra Locatelli, ministro per le Disabilità, e Michele de Pascale, presidente della Regione Emilia-Romagna. Locatelli ha sottolineato l’importanza di innovazione, qualità e inclusione nel settore. De Pascale ha evidenziato come Sigep rafforzi il ruolo della regione come punto di riferimento globale per l’innovazione.
Lorenzo Galanti, direttore di ICE, ha descritto Sigep come piattaforma strategica per l’internazionalizzazione, con la Guest Country 2026 rappresentata dall’India. Juri Magrini, assessore alle attività economiche di Rimini, ha rimarcato l’importanza di investimenti in innovazione e internazionalizzazione per il futuro del settore.
Maurizio Ermeti, presidente di Italian Exhibition Group, ha annunciato l’espansione di Sigep a livello mondiale e la presenza di una delegazione indiana. L’assessora regionale Roberta Frisoni ha evidenziato il contribuito di Sigep all’occupazione e alla vitalità della città di Rimini.
In fiera si possono esplorare novità e tendenze del foodservice, come gelati innovativi e sostenibili, da quelli alcolici a quelli vegani, presentando così un ricco panorama di eccellenze Made in Italy.