Dal 1 al 3 marzo, VeronaFiere ospiterà SOL Expo, la seconda edizione della manifestazione dedicata alla filiera dell’olio e dell’olivo made in Italy, con la partecipazione di oltre 200 aziende provenienti da Italia, Slovenia, Spagna e Ungheria, e la presenza di 80 top buyer da 25 Paesi, a dimostrazione dell’attenzione internazionale verso la qualità italiana. Durante l’evento, il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida ha evidenziato l’importanza strategica dell’olio nell’economia globale, con progetti governativi per proteggere e promuovere il settore, inclusi investimenti di 300 milioni per innovazione e sostenibilità. Matteo Zoppas, presidente di ITA-Italian Trade Agency, ha sottolineato come l’olio d’oliva rappresenti un simbolo del Made in Italy, contribuendo agli obiettivi di crescita economica. Federico Bricolo, presidente di VeronaFiere, ha descritto l’evento come un’opportunità di networking e formazione, con iniziative come show cooking e degustazioni per coinvolgere i consumatori. Inoltre, il direttore esecutivo del Consiglio Oleicolo Internazionale, Jaime Lillo López, ha affermato che SOL Expo celebra un patrimonio vivente, promuovendo la cooperazione internazionale nel settore. L’evento mira a rafforzare il legame tra produzione e tavola, rendendo l’olio un attore protagonista nel panorama agroalimentare italiano.