
Un ulteriore prestigioso riconoscimento è stato conferito ad Assunta Pacifico, imprenditrice e fondatrice del ristorante ’A figlia d’’o Marenaro, che ha conquistato il primo posto al “Festival del Brodetto made in Italy”, un evento nazionale dedicato alla valorizzazione di uno dei piatti più rappresentativi della cucina marinara italiana. La competizione ha riunito chef provenienti da tutta Italia, ognuno portatore delle proprie tradizioni costiere, in un confronto che ha celebrato l’identità, la tecnica e la cultura gastronomica del mare. La vittoria di Pacifico non solo celebra Napoli come capitale della cucina di mare, ma mette in luce la forza della sua tradizione nella scena gastronomica nazionale, con il suo piatto “Pignatiello”, un’autentica preparazione con radici borboniche, simbolo di convivialità legato al rientro dalla pesca. Utilizzando ingredienti come cozze, polpo e pomodori del Vesuvio, la versione di Assunta rispetta questa eredità storica, contribuendo alla salvaguardia di ricette che rischiavano di essere dimenticate. Inoltre, la sua Zuppa di Cozze ha ricevuto il riconoscimento di “Piatto dell’Anno 2026”, confermando il legame profondo tra Napoli e il suo mare. Pacifico ha dedicato il premio al suo staff e alla sua famiglia, evidenziando l’amore per le tradizioni napoletane. Questo riconoscimento riafferma il suo importante ruolo di ambasciatrice della cucina marinara partenopea e custode di un patrimonio gastronomico ricco di significato storico e culturale.
