L’antico Ex Convento dei Cappuccini a Nocera Terinese ha ospitato un importante convegno dedicato al legame profondo tra cibo, ambiente e cultura. L’evento, nato dalla sinergia tra Slow Food Lamezia Terme, Coccole Books, la Pro Loco e il Comune, ha offerto una preziosa occasione di dibattito sul valore universale della Dieta Mediterranea e sulla necessità di promuovere uno sviluppo sostenibile per le nuove generazioni.
Ospite d’onore della manifestazione è stata Sara Roversi, presidente del Future Food Institute, la quale ha condiviso l’esemplare modello di Pollica, comunità emblema di biodiversità e tutela territoriale in cui l’innovazione si sposa perfettamente con il rispetto dell’ecosistema. All’incontro ha presenziato anche il consigliere regionale Emanuele Ionà, che ha espresso il proprio sostegno istituzionale a simili percorsi educativi.
L’iniziativa ha ribadito con forza come la cucina mediterranea sia un vero e proprio stile di vita incentrato sulla filosofia del cibo buono, pulito e giusto. Il sindaco Saverio Russo ha espresso profonda gratitudine agli organizzatori, ai volontari e in particolare ai docenti dell’Istituto Comprensivo di Nocera Terinese, sottolineando il ruolo cruciale della scuola nell’educare i giovani alla cittadinanza attiva e alla valorizzazione del territorio.