Le imprese operanti nel settore del turismo enogastronomico hanno tempo fino a martedì 2 settembre per presentare un progetto e accedere a un finanziamento di 15.000 euro. Il progetto TASTE (Transformative approaches for sustainable food in tourism), sostenuto dalla Commissione Europea e in collaborazione con la Camera di commercio di Torino, si propone di promuovere la sostenibilità, la digitalizzazione e la resilienza nel turismo enogastronomico.
Il programma “Go Green, Get Digital, Be Resilient” è volto a selezionare progetti collaborativi che migliorino la competitività delle piccole e medie imprese (PMI) del settore, supportando la loro transizione verso modelli di business sostenibili e digitali. Si concentra sullo sviluppo di iniziative innovative nel turismo alimentare, permettendo alle PMI di adottare soluzioni digitali per ottimizzare le operazioni e il coinvolgimento dei clienti, oltre a rafforzare la loro resilienza attraverso diversificazione e pianificazione sostenibile.
Le PMI devono presentare progetti in collaborazione con un massimo di cinque partner, affrontando sfide commerciali concrete o testando idee innovative legate al cibo nel turismo. I progetti selezionati riceveranno il finanziamento e parteciperanno agli eventi Challenge Day a Bruxelles (novembre 2025) e Demo Day a Barcellona (marzo 2026), dove avranno l’opportunità di competere per un ulteriore finanziamento di **10.000 euro**. I vincitori presenteranno i loro risultati all’evento finale di Showcase a Torino, durante il Terra Madre Salone del Gusto (settembre 2026).